MIXUE冰城试点早餐：消费者会买账吗？早餐偏好问

近日，蜜雪冰城通过企业微信社区和瞬间发布了一份早餐调查问卷。调查问卷包括性别、年龄、职业等基本信息，还询问了消费者喜欢的早餐类型以及购买早餐的费用。调查范围涵盖豆浆、油条、豆腐脑、玉米、红薯、小米粥、牛奶、咖啡、三明治等多种早餐品类。网上发布的截图显示，蜜雪冰城官方小程序的点餐界面新增了“早餐系列”选项。该系列产品包括五红奶、五黑奶、玉米奶、椰奶四种乳制品，售价均为5元。接近蜜雪冰城的人士透露，“早餐计划”目前在大连、西安、南宁、杭州等城市部分试点。线上产品主要为早餐椰奶等四种乳制品，统一统一价格5元。目前还没有大规模推广的计划。此次早餐业务测试并非冰城首次跨界尝试的混合体。今年10月1日，蜜雪冰城股份有限公司宣布与鲜啤酒福路佳达成投资及股权转让协议，以约2.97亿元收购鲜啤酒福路佳53%的股权，将产品品类从现做果汁饮料、茶饮料、冰淇淋、咖啡拓展到现酿鲜啤酒。鲜啤酒福路家成立于2021年，主要提供鲜啤酒产品，涵盖经典鲜啤酒、果啤、啤酒啤酒等品类。截至今年8月31日，该品牌拥有1200家门店。财务数据显示，蜜雪冰城2025年上半年实现营收148.7亿元，同比增长39.3%；毛利润47.1亿元，同比增长38.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。截至2025年6月30日，蜜雪冰城全球门店数量增至53,014家，较去年同期增加9,796家门店。门店网络覆盖中国及其他12个国家。蜜雪冰城旗下的幸运咖啡品牌也在快速发展。 11月24日，瑞幸咖啡宣布全球门店数量突破1万家，成为国内咖啡连锁市场的重要参与者。消息传出后，不少买家在社交平台上表达了对更多早餐选择的期待。